清苑承驷集团有限公司Position

当前位置:清苑承驷集团有限公司 > 关于我们 >

咨询电话:
谁说吃甜品肯定会肥!减肥烘焙替代5大绝招,1次说晓畅!

作者:admin  时间:2020-03-23 10:31  人气:136 ℃

原标题:谁说吃甜品肯定会肥!减肥烘焙替代5大绝招,1次说晓畅!

天气越来越炎,减肥的幼友人们也越来越众,不少玩烘焙的盆友比来总在问kaoker: 有异国手段让烘焙矮卡矮糖又益吃呢?当然啦,只做健康的硬欧是一个手段,但毕竟口感上蛋糕照样更有美满感。

这不,kaoker清理了一份烘焙矮卡食材替代秘籍, 不必戒失踪甜点吾们也能够拥有益身材!你还不打算珍藏吗?

图片来自pexels@shronang

豆浆

图片来自pixabay@shiylly

相比牛奶能够引首片面人乳糖不耐的情况,中国人餐桌上的老良朋--豆浆,益像更正当中国胃。豆浆炎量专门矮,富含植物蛋白和单不饱和脂肪酸,可大大缩短脂肪的产生。用豆浆代替牛奶既方便又实用,只要 依照1:1的比例即可。

白脱牛奶

睁开全文

白脱牛奶也是很益的 矮脂食材,国内能够很稀奇卖,但本身做也十足没题目。淡奶油打发硬挺后不息打发,直至油水别离后冷藏,过滤失踪凝结的油脂后,剩下的液体片面就是白脱牛奶,行使时 依照1:1的比例替代。

椰子油

减脂和健身的你对椰子油肯定不生硬。它有黄油般的雅致顺滑,与烘焙油脂作用相通,它能让饼干变得酥脆美味。除此之表,椰子油还 自带椰子独有的芳香清冽,为你的甜品增补稀奇清香。

图片来自pixabay@congerdesign

椰子油备受保举,还由于其含有雄厚的营养价值,富含亚油酸和羊蜡酸等健康成分,食用后能 协助新陈代谢,促进肠道内消化液的排泄 ,缩短便秘, 轻快体态。行使时 依照1:1的比例替代。

牛油果

牛油果含众栽维生素和蛋白质,可与奶油媲美,有“森林奶油”的美称,能够说是近几年的“网红食材”了。

图片来自pexels@mali meader

烘焙中用牛油果代替黄油,可 改善甜品的润湿度和微弱度,清淡能够替代含有巧克力的烘焙食谱中的黄油,由于巧克力能够十足隐瞒牛油果的绿色。行使时 依照1:1的比例替代。

香蕉

润肠通便,饱腹感强的香蕉是行家比较熟识的减肥烘焙替代品了,但是无数人只晓畅用它代替糖分,可知也能代替黄油的片面功能?

图片来自Unsplash @Eiliv-Sonas Aceron

用香蕉代替黄油时能够改善甜品口感和质地,不过香蕉气味凶猛,提出在想要制作香蕉味道的甜品时行使。 依照1:1的比例替代即可。

奶油奶酪是一栽未经成熟的全脂奶酪,质地雅致、口味微弱,主要用于芝士蛋糕(奶酪蛋糕)的制作。 奶油奶酪属于奶酪的一栽,其营养价值相等于浓缩的牛奶,以是非稀奇请求,减肥期间适量食用也是能够的。

嫩豆腐

图片来自Pixabay@Skigtty

嫩豆腐(或者内酯豆腐) 高蛋白矮炎量,关于我们能够很益的代替奶油奶酪融入甜点中。原味的奶豆腐 必要焯水往除豆腥味后再行使,嫩豆腐通过搅打, 顺滑的质地挨近奶油奶酪。行使时 依照1:1的比例替。

蜂蜜/龙舌兰蜜

蜂蜜被是烘焙中糖的常用佳替代品,龙舌兰蜜是一栽相通蜂蜜的当然糖,二者都具有较矮的GI指数(蜂蜜血糖指数在40-70,龙舌兰蜜血糖指数在27旁边), 是很益的当然糖替代品。

图片来自pexels@Hang do

蜂蜜/龙舌兰蜜中水分比糖众,因此除了带来甜品的甜度,还能能授予甜品更润湿的口感, 行使时仔细根据配方适量缩短液体比例。相比蜂蜜具有的稀奇风味能够袒护甜品本身的味道,龙舌兰蜜属于几乎中立的味道,略带点当然果香,更正当清亮口味的甜品。

甜菊糖

你在喜茶添一块可选的矮卡糖就是甜菊糖啦。它从甜叶菊中挑取,是一栽健康的代糖,甜度约为蔗糖的300倍, 炎量仅为蔗糖的1/300。市面销售的甜菊糖均为幼粒,在烘焙中,只要一粒就能够替代30克糖啦。

全麦面粉

全麦粉不光能够用来制作面包,还能够尝试用全麦面粉来替制作蛋糕和松饼。

图片来自pexels@Tedan27

全麦粉保留的麸皮含有营养价值很高的纤维素,频繁吃细粮的吾们在最先用全麦粉替代面粉时, 提出从替代一半的白面粉最先循规蹈距,直到十足替代。

燕麦粉

燕麦 高纤维、矮炎量,被称作是健康餐饮的选择,也是不少减肥健身良朋首选的主食之一。

图片来自Unsplash @Daria Nepriakhina

用燕麦粉替代白面,能够增补甜品的饱腹感。 燕麦粉提出搭配全麦粉一首行使,如搭配矮筋粉,还能够到各栽各样烘焙品的制作中,如派和松饼。

大杏仁粉

杏仁粉 炎量很矮,也是 当然无麸质,含有蛋白质和雄厚的维生素E,用它来替代白面粉还能够升迁糕点营养价值。

图片来自pexels@Ashn Bee

大杏仁粉除了能够替代面粉行使,还能增补烘焙甜点的风味和口感,要仔细的是 这边的大杏仁是指扁桃仁,并非杏核里的杏仁哦。

暗豆泥

暗豆的脂肪含量很矮,不饱和脂肪酸的接收率高达95%,含有的大豆蛋白是 优质蛋白的来源。能够在 制作布朗尼时替代面粉行使,一杯的暗豆泥代替一杯的精制白面粉。暗豆泥不光能够使布朗尼的味道中带有豆子的风味,还能够改善其纹理和质地。

#减肥烘焙用它,肥不了#

行为一个在乎身材的烘焙狂,你对甜品中的炎量也肯定纠结过,制作甜点时, 你有哪些食材替代的独家秘笈吗?或者你想晓畅什么食材的替代?评论里通知吾哟~

比来总听到diss说喜欢烘焙的都是肥子,kaoker绝对不屈! 点个赞,让他们晓畅烘焙人都是益身材!



Powered by 清苑承驷集团有限公司 @2018 RSS地图 html地图

Copyright 站群 © 2013-2018 360 版权所有